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2008.08.15 06:25

Hawaii大好き~

・・・といってもまだ2回しか行ったことがないビギナーです
せめておうちでHawaiiをイメージしたごはんを作って
雰囲気だけでも楽しみましょう

「ロミロミ」って、Hawaii語で「まぜまぜ」とか「もみもみ」って意味だそうです。
サーモンロミロミがポピュラーですが
今回は野菜だけでヘルシーに作ってみました。

『ALOHA*ベジ*LOMILOMI』

ALOHAベジロミロミ

≪材料≫ 4人分
・大豆水煮 50gくらい
トマト 1個
アボカド 1/2個
・玉ねぎ 1/4個
・フレッシュバジル 5枚くらい
・■塩 少々 (下記参照)
・■ブラックペッパー
・■オリーブオイル 大さじ1
・■レモン汁 大さじ1
・■しょうゆ 小さじ1/2
・■好みのドライハーブ

≪作り方≫
<1>■の調味料を合わせてドレッシングを作る。
  今回は↓の「ハワイアンソルト」を使用したので、小さじ3/4くらい入れました。
ハワイアンソルト
<2>トマトアボカドは食べやすく切る。
  玉ねぎはみじん切りにし、水にさらす。
  新玉ねぎなど辛味が気にならないときはそのまま。
  バジルは手でちぎる。
<3>大豆水煮、アボカドトマト、バジルを1のドレッシングであえ、
  優しくロミロミ(混ぜ混ぜ)して、冷蔵庫で30分くらい冷やす。
 
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テーマ : 野菜 - ジャンル : グルメ

タグ : アボカド Hawaii ハーブ ヘルシー トマト

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