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2009.08.31 12:00

夏休み最終日。
宿題がまだ半分しか終わっていない娘は
別にあせるでもなく、のんびりやっています。
ときどき部屋から鼻歌が聞こえてきます。マイペースです・・・・。

台風の影響で雨ですね。
やる気が出ずに朝からダラダラ。
温泉旅行の記事は後日・・・雨が上がったらアップしますね(笑)

とりあえず今日は、以前書いてあったパスタのレシピなどを。
ひとりのランチなどに登場する、これまたダラけたレシピです(笑)

『オクラとえのきの和風あえパスタ』

オクラパスタ

≪材料≫ 2人分
・パスタ 2人分
・オクラ 1袋(10本)
・えのき 大1袋
・■オリーブオイル 大さじ1.5
・■しょうゆ 大さじ2
・■ガーリックパウダー 少々(2~3振り)
・■ブラックペッパー 少々
・■パスタ茹で汁 大さじ2
・好みで 一味唐辛子 少々
・海苔

≪作り方≫
<1>オクラはこすり洗いして産毛をとる。えのきは根元を切り落とす。
<2>お湯を沸かしてそれぞれさっとゆで、オクラは斜め切り、えのきは長さを3等分する。
<3>たっぷりの湯を沸かして塩を加えてパスタをゆでる。
<4>深めの器に■を合わせておく。
<5>ゆで上がったパスタとオクラとえのきをあえる。
<6>器に盛り、好みで一味、もみ海苔を添える。

Cpicon オクラとえのきの和風あえパスタ by キャラメリーナ

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タグ : ひとりランチ スピードごはん

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