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2008.12.23 13:00

『とろろ芋となめこのつるつるパスタ』

なめことろろパスタ

≪材料≫ 2人分
・スパゲティ 2人分
・■なめこ 1袋
・■めんつゆ(2倍希釈) 大さじ6
・■水 大さじ3
・■ごま油 小さじ1/2
・山芋or長芋 300gくらい
・納豆 1パック
・卵黄 2個

≪作り方≫
<1>スパゲティは塩を加えたたっぷりにの湯でゆでる。
<2>なめこはざるに入れて水洗いし、■と一緒に鍋に入れてさっと煮る。
<3>山芋または長芋は皮をむき、すりおろす。
<4>納豆は添付のたれまたはしょうゆを加えて混ぜておく。
<5>皿にスパゲティを盛り、山芋→納豆→なめこ(汁ごと)→卵黄をのせる。
好みで七味をかける。
*めんつゆは種類によって濃さがさまざまなので、お好みで。
*なめこのかわりにえのきでも。
*パスタとなめこは温かいままでも、冷やしてもOKです。


Cpicon とろろ芋となめこのつるつるパスタ by キャラメリーナ

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タグ : ひとりランチ ヘルシー

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