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2009.02.09 06:00

めんつゆと柚子胡椒というと和風のような感じですが
ごま油がまたちょっと変わった風味を出しているパスタです。

『イカのさっぱり柚子胡椒スパゲティ』

柚子胡椒パスタ

≪材料≫ 2人分
・スパゲティ 2人分
・イカ 1杯
・にんにく 1かけ
・■めんつゆ(3倍希釈) 大さじ1.5~2
・■柚子胡椒 大さじ1
・■ごま油 大さじ1
・ごま、あさつき 少々

≪作り方≫
<1>イカは下処理し、胴、ゲソとも食べやすく切る。
<2>にんにくはみじん切り。
<3>フライパンにオイル少々を熱し、にんにく、イカを炒めて火を止める。
<4>スパゲティをアルデンテにゆで、■を合わせ入れ、よく混ぜる。
<5>皿に盛り、ごまやねぎなどをトッピング。
*タレはフライパンの火を止めてから加えます。
*イカは鶏肉などでも。


Cpicon イカのさっぱり柚子胡椒スパゲティ by キャラメリーナ

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