フレッシュトマト*マリネのパスタ

2008-07-19 Sat 09:15 | *あえる系 |
もうどうかしちゃってるくらいパスタが大好き
どんな種類もひっくるめて好きですが、やっぱりトマトはベストコンビ

煮込んだり、炒めたりといろんなレシピがありますが
おともだちに「アメーラトマト」という、とっても甘いトマトをいただいたので
トマトの美味しさを生かしたパスタを作ってみました。

『フレッシュトマト*マリネのパスタ』

ﾄﾏﾄﾏﾘﾈﾊﾟｽﾀ

≪材料≫　２人分
・スパゲティ　１８０ｇ
・■トマト　小３個（または中２個）
・■砂糖　小さじ２
・■千鳥酢（またはバルサミコ酢で代用可）　大さじ１．５
・■ナンプラー　大さじ２
・■オリーブオイル　大さじ２
・■ガーリックパウダー　小さじ１/２
・■ブラックペッパー　たっぷり

≪作り方≫
<１>トマトは食べやすく乱切りにし、その他の■と合わせてマリネしておく。
<２>スパゲティはたっぷりの湯に塩を加えてアルデンテにゆでる。
<３>ゆであがったパスタの水気を切り、<１>であえる。
＊お酢はツンとした酸っぱさのない、京都の千鳥酢を使いました。

Cpicon 美味しいフレッシュトマトのマリネパスタ by キャラメリーナ

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ゆみぴよんちゃんが作ってくれました♪
お野菜の女王の彼女、野菜使いは抜群です
「王様トマト」を使ってくれました。ありがとうね！
ゆみぴよんﾄﾏﾄﾊﾟｽﾀ

ゆうこちーちゃんが作ってくれました♪
彼女の料理は食器も可愛いの
「阿波美人トマト」を使ってくれました。ありがとう！
ゆうこちーﾄﾏﾄﾊﾟｽﾀ

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*大好きなパスタのほか、簡単レシピ、おいしかったもの、楽しかったことなどを気まぐれに綴っています。

*特に指定がない場合は1.6〜1.8mmくらいのスパゲティーを使用しています。

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