≫ 201202
オレンジ白菜と鶏肉のパスタ
2012-02-24 Fri 08:05 |
*塩・ガーリック系
|
この数日、暖かい日が多くなりましたね。
寒いの苦手な私には嬉しい季節！
でも同時に、花粉が辛い季節・・・(>_<)
けれど今年は花粉がとっても少ないそうなのと
早めに飲み薬をスタートしたのとで
まだほとんど症状が出てないの〜！ここ数年でいちばん楽かもしれません。
それでも、風の強いは外出を避けたり、洗濯ものは室内に干したり
体質改善にいいというヨーグルトをがんばって食べたりと
いろいろ工夫しています＾＾
少し前に作ったパスタです。
窓の外に雪が見えるのでその頃に作ったのでしょう・・・笑
『オレンジ白菜と鶏肉のパスタ』
≪材料≫ 2人分
・スパゲティ 180g
・オレンジ白菜（内側の柔らかい部分） 6〜7枚
・鶏もも肉 1/2枚
・赤唐辛子 1本
・鶏ガラスープの素
・ブラックペッパー
・オリーブオイル
今回はスーパーで見かけた「オレンジ白菜」というのを使ってみました。
葉の部分がほんとにオレンジなんです！
どれくらいオレンジかというと・・・
ふつうの白菜と比べるとこんな感じ。けっこうオレンジでしょ？
≪作り方≫
(1)白菜と鶏肉は食べやすく切る。赤唐辛子はちぎる。
(2)スパゲティはアルデンテにゆでる。（袋表示のマイナス2分くらい）
(3)オリーブオイルで鶏肉、赤唐辛子、白菜を炒める。
鶏ガラスープの素、ブラックペッパー、パスタゆで汁を加え、スパゲティを加える。
鶏ガラスープの素と、パスタのゆで汁の塩分で十分なので塩は加えていません。
火を通してもほら、こんなにオレンジ。
↓ぽちっとお願いしますっ
寒いの苦手な私には嬉しい季節！
でも同時に、花粉が辛い季節・・・(>_<)
けれど今年は花粉がとっても少ないそうなのと
早めに飲み薬をスタートしたのとで
まだほとんど症状が出てないの〜！ここ数年でいちばん楽かもしれません。
それでも、風の強いは外出を避けたり、洗濯ものは室内に干したり
体質改善にいいというヨーグルトをがんばって食べたりと
いろいろ工夫しています＾＾
少し前に作ったパスタです。
窓の外に雪が見えるのでその頃に作ったのでしょう・・・笑
『オレンジ白菜と鶏肉のパスタ』
≪材料≫ 2人分
・スパゲティ 180g
・オレンジ白菜（内側の柔らかい部分） 6〜7枚
・鶏もも肉 1/2枚
・赤唐辛子 1本
・鶏ガラスープの素
・ブラックペッパー
・オリーブオイル
今回はスーパーで見かけた「オレンジ白菜」というのを使ってみました。
葉の部分がほんとにオレンジなんです！
どれくらいオレンジかというと・・・
ふつうの白菜と比べるとこんな感じ。けっこうオレンジでしょ？
≪作り方≫
(1)白菜と鶏肉は食べやすく切る。赤唐辛子はちぎる。
(2)スパゲティはアルデンテにゆでる。（袋表示のマイナス2分くらい）
(3)オリーブオイルで鶏肉、赤唐辛子、白菜を炒める。
鶏ガラスープの素、ブラックペッパー、パスタゆで汁を加え、スパゲティを加える。
鶏ガラスープの素と、パスタのゆで汁の塩分で十分なので塩は加えていません。 火を通してもほら、こんなにオレンジ。
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自分の机ができました
2012-02-20 Mon 21:53 |
*生活
|
この週末、実家で退院祝いをするはずが、予定が合わなくて延期になったため
久々におうちの大がかりな片づけをすることにしました。
この日のメインイベントは、夫の部屋のこの机
ごっちゃり・・・
この机、結婚したばかりの頃に買ったダイニングテーブルなのです！
家族が増えて大きなテーブルに替えたので、夫のデスクにしたのですが
私のお気に入りだったので、こんなとこに埋もれるのがずっと惜しくて。
新しい机を買わせて、お引っ越しさせました(笑)
新しくなったのがこちら↑
まだごっちゃりしてますが、まぁまぁの出来でしょう。
さて、こうしてまた自由になったダイニングテーブルは
私の机にすることにしました
私専用の部屋まではちょっと無理ですが、リビングの片隅に私のコーナーができました
使い道がなくて、納戸にしまいっぱなしだった椅子と
娘が小学生のときに家庭科で作ったブックエンド。
おNEWのものより、古い物、手作りのものが好き＾＾
まだまだ片付け途中ですが・・・
自分の机ってすごくわくわくしますね！
ひさしぶりにお手製のレシピノートを作ったりしてみました。（左端のノート）
勢い余って、グリーンのコーナーも作っちゃいました(笑)
今まで家のあちこちに置いてたものを、日当たりのいい場所に寄せ集めただけですけどね。
張り切り過ぎて、二人してちょっと筋肉痛ぎみですが、、、
でも模様替えって気分転換になって、けっこう好きですなんですよね＾＾
↓料理写真はないけど(笑)、ぽちっとお願いしますっ
久々におうちの大がかりな片づけをすることにしました。
この日のメインイベントは、夫の部屋のこの机
ごっちゃり・・・
この机、結婚したばかりの頃に買ったダイニングテーブルなのです！
家族が増えて大きなテーブルに替えたので、夫のデスクにしたのですが
私のお気に入りだったので、こんなとこに埋もれるのがずっと惜しくて。
新しい机を買わせて、お引っ越しさせました(笑)
新しくなったのがこちら↑
まだごっちゃりしてますが、まぁまぁの出来でしょう。
さて、こうしてまた自由になったダイニングテーブルは
私の机にすることにしました
私専用の部屋まではちょっと無理ですが、リビングの片隅に私のコーナーができました
使い道がなくて、納戸にしまいっぱなしだった椅子と
娘が小学生のときに家庭科で作ったブックエンド。
おNEWのものより、古い物、手作りのものが好き＾＾
まだまだ片付け途中ですが・・・
自分の机ってすごくわくわくしますね！
ひさしぶりにお手製のレシピノートを作ったりしてみました。（左端のノート）
勢い余って、グリーンのコーナーも作っちゃいました(笑)
今まで家のあちこちに置いてたものを、日当たりのいい場所に寄せ集めただけですけどね。
張り切り過ぎて、二人してちょっと筋肉痛ぎみですが、、、
でも模様替えって気分転換になって、けっこう好きですなんですよね＾＾
↓料理写真はないけど(笑)、ぽちっとお願いしますっ
アンデルセン「デニッシュハート」
2012-02-16 Thu 22:56 |
■おいしい物■
|
このハートが食べたくって・・・
用事で有楽町に行ったついでに、並んじゃいました(笑)
アンデルセンの「デニッシュハート」。
「ミニデニッシュ」は量り売りです。
サクサク美味しい＾＾
バレンタイン用、と思いきや、自分へのごほうびです(笑)
アンデルセンのパンって、昔から変わらなくって大好き。
↓ぽちっとお願いしますっ
ご心配をおかけしましたが、母が明日退院することになりました。
早く退院したい！と言い続け
「なんでそんなに早く退院したいの？」とのドクターの問いに
「孫に早く会いたいから」と答えたら
「嘘でしょ。ごはんでしょ」と言われたそうです・・・
なんでそんなバレバレの嘘を！ 子どもかーっ(笑)
というわけで、この週末は実家で退院祝いをする予定です。
低カロリーのお料理でね(笑)
用事で有楽町に行ったついでに、並んじゃいました(笑)
アンデルセンの「デニッシュハート」。
「ミニデニッシュ」は量り売りです。
サクサク美味しい＾＾
バレンタイン用、と思いきや、自分へのごほうびです(笑)
アンデルセンのパンって、昔から変わらなくって大好き。
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ご心配をおかけしましたが、母が明日退院することになりました。
早く退院したい！と言い続け
「なんでそんなに早く退院したいの？」とのドクターの問いに
「孫に早く会いたいから」と答えたら
「嘘でしょ。ごはんでしょ」と言われたそうです・・・
なんでそんなバレバレの嘘を！ 子どもかーっ(笑)
というわけで、この週末は実家で退院祝いをする予定です。
低カロリーのお料理でね(笑)
明太クリームパスタ
2012-02-15 Wed 08:13 |
*クリーム系
|
最近のごはんは、和食ひとすじなので
たまには洋のものも食べたくなるようで。
娘のリクエストで、休日にクリームパスタを作りました。
明太子＆クリーム系は、娘の大好物！
『明太クリームパスタ』
≪材料≫ 2人分
・スパゲティ 200g
・明太子 大1腹
・■生クリーム 100cc
・■牛乳 100cc
・■こしょう 少々
・■（味をみて）塩 少々
・大葉 4枚
≪作り方≫
(1)スパゲティは表示よりやや短め（マイナス1分くらい）にゆでる。
(2)フライパンに生クリームと牛乳を沸騰させ、火を止めてほぐした明太子を加える。
こしょうと、味をみて塩少々を加える。
(3)ゆでたスパゲティを加え、あえる。
(4)器に盛り、せん切りの大葉をのせる。
＊明太子のパスタって、ふつうよりやや柔らかめが合いますね！
↓ぽちっとお願いしますっ
大好きな読書も、最近身が入らず。。。
最近は夜、映画を見ることが多いみたいです。
ぼーっとしてても見られるのでね(笑)
HDDに撮りためた映画がたまってきたので、毎晩せっせと見ています！
もうひとつのブログに少しずつアップしています＾＾
たまには洋のものも食べたくなるようで。
娘のリクエストで、休日にクリームパスタを作りました。
明太子＆クリーム系は、娘の大好物！
『明太クリームパスタ』
≪材料≫ 2人分
・スパゲティ 200g
・明太子 大1腹
・■生クリーム 100cc
・■牛乳 100cc
・■こしょう 少々
・■（味をみて）塩 少々
・大葉 4枚
≪作り方≫
(1)スパゲティは表示よりやや短め（マイナス1分くらい）にゆでる。
(2)フライパンに生クリームと牛乳を沸騰させ、火を止めてほぐした明太子を加える。
こしょうと、味をみて塩少々を加える。
(3)ゆでたスパゲティを加え、あえる。
(4)器に盛り、せん切りの大葉をのせる。
＊明太子のパスタって、ふつうよりやや柔らかめが合いますね！
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大好きな読書も、最近身が入らず。。。
最近は夜、映画を見ることが多いみたいです。
ぼーっとしてても見られるのでね(笑)
HDDに撮りためた映画がたまってきたので、毎晩せっせと見ています！
もうひとつのブログに少しずつアップしています＾＾
さばの味噌煮とタニタの本
2012-02-13 Mon 07:56 |
*晩ごはん
|
なかなか更新できず、すみません、、、
とりあえず母の状況は落ち着いていて
今は投薬で改善してきているところです。
それよりも、今入院中の食事は厳しい制限食なのですが
その量が少ないのが、母はいちばん辛いようで・・・（笑）
食べることが大好きな母には、1日1200kcalの寂しいでしょうね。。。
「退院したらぱーっとごはん食べにいこうね」って今から言ってます
さて、一人暮らしになった父には、私たち姉妹から毎日一品ずつおかずを届けたり
家によんでごはんを一緒に食べたり。
もともと料理は上手な父ですが、一人で作って食べるのって寂しいですものね。
この日は、さばの味噌煮を届けました。
ところで病院からの帰り道、父が「買い物して帰るか」と。
私がいつも同じ服を着ているから、服を買ってやる、と・・・
いやいや・・・確かにこのスタイル（チュニックブラウス＆レギンス）が好きで
いつも着ているけど、ちゃんとたくさん持ってるのよ〜（爆）
父にはいつも同じ服に見えたようです
いい年になっても、父から見たら子どもなんでしょうね〜
でもなにか買ってやる、というので、かわりにこの本を買ってもらいました。
買おうかなと思いつつ、立ち読みしたりしていましたが
母が退院したらいろいろ作ってあげようかな、って思って＾＾
春に向けて、私のダイエットにもなるかな（笑）
↓ぽちっとお願いしますっ
それから前の記事に、拍手とコメントどうもありがとうございます！
いつも嬉しく拝見しています。
また改めてお邪魔しますからね＾＾
とりあえず母の状況は落ち着いていて
今は投薬で改善してきているところです。
それよりも、今入院中の食事は厳しい制限食なのですが
その量が少ないのが、母はいちばん辛いようで・・・（笑）
食べることが大好きな母には、1日1200kcalの寂しいでしょうね。。。
「退院したらぱーっとごはん食べにいこうね」って今から言ってます
さて、一人暮らしになった父には、私たち姉妹から毎日一品ずつおかずを届けたり
家によんでごはんを一緒に食べたり。
もともと料理は上手な父ですが、一人で作って食べるのって寂しいですものね。
この日は、さばの味噌煮を届けました。
ところで病院からの帰り道、父が「買い物して帰るか」と。
私がいつも同じ服を着ているから、服を買ってやる、と・・・
いやいや・・・確かにこのスタイル（チュニックブラウス＆レギンス）が好きで
いつも着ているけど、ちゃんとたくさん持ってるのよ〜（爆）
父にはいつも同じ服に見えたようです
いい年になっても、父から見たら子どもなんでしょうね〜
でもなにか買ってやる、というので、かわりにこの本を買ってもらいました。
買おうかなと思いつつ、立ち読みしたりしていましたが
母が退院したらいろいろ作ってあげようかな、って思って＾＾
春に向けて、私のダイエットにもなるかな（笑）
↓ぽちっとお願いしますっ
それから前の記事に、拍手とコメントどうもありがとうございます！
いつも嬉しく拝見しています。
また改めてお邪魔しますからね＾＾
