http://sunnyskitchen.blog7.fc2.com/ パスタ　おやつ　お散歩　インテリア　おともだち 今日も楽しくのんびりと ja http://sunnyskitchen.blog7.fc2.com/blog-entry-697.html GWに父の田舎の石川県に行った両親からお土産が届きました。前にも載せたかなぁ。茶碗とうふ、という独特のお豆腐なのですがまーるくお茶碗で固めたような豆腐の中に、練りがらしが入っているの。父は子供の頃から大好きだったそうで、今でも行くたびに買いこんできます。同じくお揚げも、関東とはまたちょっと違う美味しさ。関東の油揚げって、けっこう小さめでしょ？石川県は関西に近いので、お揚げも関西風でとっても大きいの。


前にも載せたかなぁ。
茶碗とうふ、という独特のお豆腐なのですが
まーるくお茶碗で固めたような豆腐の中に、練りがらしが入っているの。
父は子供の頃から大好きだったそうで、今でも行くたびに買いこんできます。



同じくお揚げも、関東とはまたちょっと違う美味しさ。
関東の油揚げって、けっこう小さめでしょ？
石川県は関西に近いので、お揚げも関西風でとっても大きいの。



「五郎島金時」というさつまいも。金沢の加賀野菜です。
とっても甘くて焼き芋に向いているのですが
お芋の美味しさの表現するのに、あちらの方言では「コボコボ」と言うんですって。
こちらで言う「ホクホク」って感じかなぁ。



これは帰りに寄った京都のお土産ですが、私の大好きな千枚漬け。



石川のお隣、富山の名産の、「ますの寿司」。
鮭に似た「ます」を使った押し寿司です。



こんなふうに笹に包まれて、上にますが乗っています。
鮭よりあっさりしていて美味しいんですよ～！



こんなふうにケーキのように切り分けていただきます。
子供のころにしょっちゅう食べていた思い出の食べ物です。


　　　　　　　　　　　　


私の父は昔、鉄道の仕事をしていました。
自分の仕事をとっても愛していて、電車や機関車が大好きだった父。

ほんとうにいろんなところに連れてってくれたなぁ。
そして、時刻表の読み方を教えてくれたり
車体の種類なんてマニアックなことを教えてくれたり！(笑)

当時、寝台列車（ブルートレイン）の機関士だった父は
いつも東京駅で鉄道ファンの人に囲まれて握手を求められたり
一緒に写真に写ってあげていたり。

子供ごころに、そんな父はとてもとてもカッコよくて
誇らしい気分だったのを覚えています。

・・・なんて思い出を懐かしむように書きましたが、父は健在ですよ(笑)
今でも60歳を過ぎてから車の免許をとったり
PCやスマホなど新しいことに次々と挑戦している、カッコいい父です＾＾


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＊＊おしらせ＊＊
いつも拍手でコメントをいただき、とっても嬉しかったのですが
ときどき意味不明なコメントが入ったりして困っていました。。。
たいへん申し訳ありませんが、コメントできないように設定しました。
いつもコメント下さるみなさん、ほんとにごめんなさい！
落ち着いたらまた復活しますね

]]> ■おいしい物■ 2012-05-16T07:51:28+09:00 キャラメリーナ FC2-BLOG http://sunnyskitchen.blog7.fc2.com/blog-entry-681.html なんてことないふつうのパスタです。キャベツの葉とパスタをバターで炒めて、味付けはこしょうと麺つゆのみ。そして火を止めてから納豆をあえただけ。納豆は炒めるとにおいが、ね(笑)だから最後に混ぜるだけです。麺つゆ＋バターは、何と合わせても美味しくしてくれますね＾＾↓ぽちっとお願いしますっ

なんてことないふつうのパスタです。

キャベツの葉とパスタをバターで炒めて、味付けはこしょうと麺つゆのみ。
そして火を止めてから納豆をあえただけ。

納豆は炒めるとにおいが、ね(笑)
だから最後に混ぜるだけです。

麺つゆ＋バターは、何と合わせても美味しくしてくれますね＾＾



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]]> *しょうゆ系 2012-05-15T07:29:55+09:00 キャラメリーナ FC2-BLOG http://sunnyskitchen.blog7.fc2.com/blog-entry-696.html みなさんは、その日の食材を毎日買う派ですか？それともまとめ買い？私はだんぜん、週1のまとめ買いです。平日は帰りが遅いので、土曜か日曜に約1週間分まとめて買いに行きます。なので、金曜の夜のわが家の冷蔵庫はこんなにスッカスカ＾＾常備のめんつゆ、らっきょう、パン粉、大豆水煮の他は＊ごぼう＊玉ねぎ1個＊にんじん1/2本＊舞茸そしてなぜか、小玉すいか、のみ（笑）野菜室がからっぽになるとなんだか不安になりますね。野
私はだんぜん、週1のまとめ買いです。
平日は帰りが遅いので、土曜か日曜に約1週間分まとめて買いに行きます。

なので、金曜の夜のわが家の冷蔵庫はこんなにスッカスカ＾＾


常備のめんつゆ、らっきょう、パン粉、大豆水煮の他は
＊ごぼう
＊玉ねぎ1個
＊にんじん1/2本
＊舞茸
そしてなぜか、小玉すいか、のみ（笑）


野菜室がからっぽになるとなんだか不安になりますね。
野菜をいっぱい買い込んで、一安心＾＾



さっそく晩ごはんを作りました。


鶏肉と茄子の照り焼き
いつも作る鶏肉の照り焼きに、茄子を加えました。


さつま揚げとこんにゃくの煮物


切り昆布の生姜炒め
栗原はるみさんのレシピでこんなかんじのがあって、アバウトに真似しました。
切り昆布を和風に煮るのではなく、たっぷりのせん切り生姜とごま油で炒めたもの。


生ハムとレタスのサラダ

なんだか全体に変な献立ですね＾＾；
私の食べたいという気持ちに正直に作るとこうなっちゃうのです（笑）


　　　　　　


今日、いつものお店で買い物したら、こんなものをくれました。

明日は母の日ですね＾＾


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]]> *晩ごはん 2012-05-12T19:51:33+09:00 キャラメリーナ FC2-BLOG http://sunnyskitchen.blog7.fc2.com/blog-entry-695.html 菜の花の季節が終わる前に。。。もう一度パスタを作らなければ。菜の花はほんの一瞬、さっと湯に通してソーセージはあの「パリッ」とするウインナーソーセージ。もちろんベーコンもよく合います。季節の野菜を使う時は、味付けもシンプルに塩、こしょう、ガーリックパウダーを少し。自分で言うのもなんですが、美味しすぎました（笑） ↓ぽちっとお願いしますっ

菜の花の季節が終わる前に。。。
もう一度パスタを作らなければ。

菜の花はほんの一瞬、さっと湯に通して
ソーセージはあの「パリッ」とするウインナーソーセージ。
もちろんベーコンもよく合います。

季節の野菜を使う時は、味付けもシンプルに
塩、こしょう、ガーリックパウダーを少し。

自分で言うのもなんですが、美味しすぎました（笑）





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]]> *塩・ガーリック系 2012-05-11T22:16:35+09:00 キャラメリーナ FC2-BLOG http://sunnyskitchen.blog7.fc2.com/blog-entry-694.html GWの中一日、夫の実家に2人で遊びに行きました。車で2時間ちょっとなので、最近は思い立ったら日帰りでさくっと。実家の隣に住むモトコさん（義兄のお嫁さん）は、花が大好きでたくさんの花を育ててるの。でも毎年いちばん楽しみにしているのは、この藤の花。今年は花が終わるのが早いそうですが、まだまだいい香りを放っています。さて、モトコさんの「ゴハンできたヨ～」の声が＾＾またしても楽しい雰囲気に飲まれて、ごはん写真 車で2時間ちょっとなので、最近は思い立ったら日帰りでさくっと。

実家の隣に住むモトコさん（義兄のお嫁さん）は、花が大好きで
たくさんの花を育ててるの。



でも毎年いちばん楽しみにしているのは、この藤の花。
今年は花が終わるのが早いそうですが、まだまだいい香りを放っています。



さて、モトコさんの「ゴハンできたヨ～」の声が＾＾
またしても楽しい雰囲気に飲まれて、ごはん写真が撮れなかったのですが
いただいたごはんは、

台湾ビーフン炒め
特製手作り餃子
鶏のから揚げ
白きくらげとトマトのナンプラーマリネ
きゅうりの生姜あえ
うどの天ぷら
台湾産の枝豆

などなど盛りだくさん！
台湾では、テーブルいっぱいに料理を並べるのがおもてなしだそうです。

この中でも、ビーフンがとっても気に入った私たちは、お土産にいただいてきました♪
ふつう日本で売ってるビーフンは中国のものですが
台湾産のビーフンって手に入りにくいんですって。
年に1回、台湾に帰省するときにたくさん買ってくるそうです。
干し海老がたくさん入っててとっても美味しいの。



餃子もとっても美味しくて、私がたくさん食べるので
「キャラコ～、ギョウザも冷凍しておいたよー」って！
わぉ！うれしすぎる～！



おなかいっぱい食べたあとは、夫と義兄はお昼寝がお決まり＾＾
そして私はモトコさんと一緒に、最近始めたという畑を見せてもらいました。


台湾の唐辛子や、空芯菜、トマト、チンゲン菜、香菜など、台湾料理に
欠かせない野菜をたくさん作るのがモトコさんの夢だったそう。

「今の写真撮って、また大きくなったら撮って比べよう」と私が言うと
「キャラコ、ありがとう！」って喜んでくれて。

また次に遊びに行くときが楽しみだな～＾＾


帰りに実家近くの公園で、すごいツツジを見かけました。
まんまる！！（笑）



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